VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Вольпер И.М., Магидов Я.И. - Картофель. История, применение, употребление

Досуг/Хобби/Ремесло





Разместил: xessin1

21-05-2014, 21:17

Просмотров: 493





Вольпер И.М., Магидов Я.И.  - Картофель. История, применение, употребление

Книга посвящается широко распространенной в нашей стране культуре картофеля. В первой части книги рассказывается об истории картофеля, о многообразии его сортов, об использовании в пищевой промышленности как кормовой культуры и как сырья для получения разнообразных продуктов. Особое внимание уделяют авторы картофелю как продукту питания: значению "второго хлеба" (так называют картофель в народе), способам его хранения, правилам обработки и приготовления. Во второй части книги представлены рецепты блюд из картофеля, в том числе национальных, оригинальных, что, несомненно, поможет домашним хозяйкам пополнить ассортимент приготовляемых ими блюд. Книга адресуется широкому кругу читателей.


Название: Картофель. История, применение, употребление
Автор: Вольпер И.М., Магидов Я.И.
Год издания: 1978
Издательство: Пищевая промышленность
Страниц: 144
Формат: PDF
Размер: 13,9 Мб (+3%)










Похожие публикации

Л.В. Волковская - Картофель на любой вкус. Кулинарные рецепты Л.В. Волковская - Картофель на любой вкус. Кулинарные рецепты
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из картофеля. Они представляет нам национальные кухни народов СССР и зарубежных стран, знакомят с многообразие современного "картофельного стола" и кулинарным искусством наших прабабушек.

Л.В. Потемкина - Картофель в натуральном питании Л.В. Потемкина - Картофель в натуральном питании
Данная книга посвящена картофелю. Наряду с историей распространения этого продукта по всему свету, в книге также приведены разнообразные кулинарные рецепты из картофеля и использование его в народной медицине.

Коллектив авторов - 250 блюд из картофеля Коллектив авторов - 250 блюд из картофеля
В книге приведены многочисленные рецепты блюд из картофеля белорусской, русской и других национальных кухонь. Блюда из картофеля не нуждаются в рекламе, все хозяйки любят и ценят картофель. В любом доме он занимает на столе почетное место.

С.П. Кожан - Картофель С.П. Кожан - Картофель
В настоящее время трудно представить, как человек может обходиться без картофеля. Не даром в народе говорят: "Картофель - второй хлеб". О высоких вкусовых качествах овоща можно судить по словам, прочно вошедшим в быт: "Картофель никогда не надоест".

Д.В. Нохрин - Картошка, ах картошка! 230 блюд из картофеля Д.В. Нохрин - Картошка, ах картошка! 230 блюд из картофеля
Картофель в народе называют вторым хлебом. Он входит во многие кушанья, употребляется и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Это высокопитательный продукт богатый витаминами, углеводами, белком и минеральными солями, источник аскорбиновой

Коллектив авторов - Вкусные блюда из картофеля Коллектив авторов - Вкусные блюда из картофеля
В книге вы найдете рецепты лучших традиционных блюд из картофеля, известных во всем мире. С использованием картофеля можно приготовить множество блюд: супы, салаты, гарниры и др. Закуска ли это или основное блюдо, картофель подходит для любого

Национальные блюда из картофеля Национальные блюда из картофеля
Специалист по питанию рассказывает об использовании картофеля в приготовлении разных блюд, приводит старинные и новые рецепты из русской, украинской, белорусской, эстонской, немецкой и других кухонь. Предназначена домашним хозяйкам и всем тем,

Блюда из картошки Блюда из картошки
Если в доме есть картофель, значит, голодать вы точно не будете! Ведь из этого, казалось бы, незамысловатого овоща можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Картофельные оладьи, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля,

Моя прекрасная дача Энциклопедия дачной жизни № 1 2012 Картофель Моя прекрасная дача Энциклопедия дачной жизни № 1 2012 Картофель
Книга рассказывает о самой популярной и любимой в народе овощной культуре - картофеле. В доступной форме подробно рассматривается весь период выращивания второго хлеба - от момента выбора продуктивного и устойчивого к болезням сорта, до

100 рецептов из картофеля 100 рецептов из картофеля
Книга содержит 100 оригинальных рецепта приготовления блюд из картофеля, а также занимательную информацию свойств и другое применение всем, казалось бы, такого известного продукта как - картофель.






Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги