VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Виноградарство в Самаркандском уезде

Досуг/Хобби/Ремесло





Разместил: Palladin

4-02-2012, 00:01

Просмотров: 544





Виноградарство в Самаркандском уезде

Во второй половине XIX столетия, когда Самарканд вошел в состав Российской империи, завершился феодальный период его развития. Новые власти нуждались в экономическом прогрессе вновь приобретенных земель и потому стремились создать для этого необходимые условия. Прекращение набегов и внутренних междоусобиц, отмена рабства и прочих феодальных институтов вскоре дали первые результаты – горожане и жители предместий стали охотно приобретать загородные участки земли и обзаводиться хозяйством. Умелые и привычные к труду руки местных земледельцев довольно быстро превратили одичавшие и заброшенные земли в цветущие сады. Причем особого расцвета достигло в то время именно виноградарство, до сих пор бывшее достоянием лишь людей состоятельных. Уже к концу века культура винограда заняла в крае главенствующее положение и вовлекла в свою орбиту тысячи людей малого и среднего достатка. Это было связано, в первую очередь, с возникновением в Туркестане промышленного виноделия и появлением железной дороги, связавшей этот далекий восточный регион с крупнейшими центрами европейской части империи. К тому периоду культивируемый в Самаркандском оазисе виноград насчитывал 24 сорта, большинство из которых составляли лозы кавказско-персидского происхождения, занесенные сюда еще в глубокой древности. Однако в местных климатических условиях они значительно переродились и утратили свои первоначальные названия. Сорта эти в ряде случаев получили новые наименования, преимущественно по отличительным признакам кистей и ягод, либо местности, где они производились. Некоторым же сортам присваивались имена местных влиятельных лиц. Весьма характерной особенностью среднеазиатского виноградарства являлось то, что здешние земледельцы почти не разводили красных сортов винограда - считалось, что из них получается плохой кишмиш и, кроме того, они якобы не обладают приятным вкусом. Белые же сорта винограда были более приспособлены к обиходу самаркандцев - они были приятны на вкус и шли на приготовление не только изюма (кишмиша), но патоки и мусалласа (винного напитка). Автором также подаются данные о топографических, климатических, почвенных и ирригационных условиях Самаркандского уезда. Значительная часть книги посвящена сбору винограда, производству виноградных продуктов.

Название: Виноградарство в Самаркандском уезде
Автор: Вирский Н.М.
Издательство: Самарканд.,Тип-литография А.Н. Полторановой
Год: 1896
Страниц: 110
Формат: djvu
Размер: 8 Мб
Язык:русский
Качество: приемлемое


Скачать книгу "Виноградарство в Самаркандском уезде" бесплатно

Скачать c Unibytes.com

Скачать c Letitbit.net

Скачать c DepositFiles. com

Скачать c Vip-file. com

Скачать c Gigabase.com








Похожие публикации

Виноградарство по-новому Виноградарство по-новому
Подробно описан процесс выращивания винограда: посадка, размножение, уход за плодоносными кустами, защита от вредителей и болезней, а также его переработка, хранение, транспортировка. Описано свыше 200 сортов винограда, большинство из которых новые,

Н. Д. Перстнёв. Виноградарство Н. Д. Перстнёв. Виноградарство
Учебник соответствует программе по виноградарству для аграрных вузов по специальности "Плодоовощеводство и виноградарство". Он включает систематику, биологию, ампелоэкологию, размножение, закладку и агротехнику возделывания молодых и плодоносящих

Утерянные земли России. XIX–XX вв Утерянные земли России. XIX–XX вв
В книге известного военного историка А.Б. Широкорада рассказывается о территориях, входивших в состав Российской империи и СССР, но по различным причинам утерянных. Как и почему это происходило? Каковы были обстоятельства разрыва с Россией?

Темный М.М. - Приусадебное виноградарство Темный М.М. - Приусадебное виноградарство
Автор этого справочного пособия пользуется заслуженным авторитетом среди виноградарей - любителей. Его книги "Солнечные грозди", ""Мой приусадебный виноградник" выдержали несколько изданий. Собственный более чем тридцатилетний опыт автора,

Игорь  Колосов - Идущий Игорь Колосов - Идущий
Вариация Второго Пришествия. Мир после Катастрофы, практически уничтожившей человечество. Оно возродилось, но достигло лишь средневекового уровня. Один язык, одна раса. Во главе Всех Заселенных Земель стоит Правитель. Проблему ему составляют только

Среднее Поволжье в системе внешней торговли Российской империи в XVIII - XIX веках Среднее Поволжье в системе внешней торговли Российской империи в XVIII - XIX веках
Монография посвящена определению места и роли Среднего Поволжья в системе внешней торговли Российской империи на протяжении XVIII–XIX вв. Выявлены отличительные особенности участия регионов во внешнеторговых операциях, определены объемы сбыта

Л. Аксенова - Современное виноградарство для семьи и заработка Л. Аксенова - Современное виноградарство для семьи и заработка
Приусадебное виноградарство — это здоровый отдых, улучшение питания семьи за счет выращенных плодов и отличный способ заработка. Эта книга познакомит вас с биологическими особенностями виноградной лозы, правилами закладки виноградника и ухода за

Политика Российской Империи на Среднем Востоке во второй половине XIX в. Политика Российской Империи на Среднем Востоке во второй половине XIX в.
В монографии рассматривается деятельность правительственных и деловых кругов России, направленная на укрепление политического и экономического влияния империи в регионе Каспийского моря, Иране, Афганистане, арабских землях Персидского залива и

Финны на западе Новгородской земли Финны на западе Новгородской земли
Данная книга посвящена изучению крупнейшего могильника, относящегося ко второй половине I тыс. - первым векам II тыс. н. э на восточном побережье Чудского озера у д.3алахтовье.

Древнерусское искусство X-XVII веков. Живопись и архитектура. - Лебедева Ю.А. Древнерусское искусство X-XVII веков. Живопись и архитектура. - Лебедева Ю.А.
В книге исследуется культура и искусство русского средневековья с X по XVII в. включительно. В средние века искусство было поставлено на службу религии и феодального строя, защитницей и опорой которых была церковь. В большинстве случаев оно






Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги