VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Яценков - Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ (1791 / DJVU)

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: didl3

11-07-2012, 19:47

Просмотров: 657





Яценков - Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ (1791 / DJVU)

Часть 1, содержащая в для себя: как раздроблять по частям всякаго роду мясо, узнавать его доброту, и приготовлять самыя вкусныя скоромныя и пост[н]ыя кушанья; как огородные плоды приправлять, сушить и в прок заготавливать, с приобщением всяких пирожных, новейших рагу и соусов; также как различными образами составлять неплохой уксус, солить огурцы, огородные коренья и грибы, делать масло, сыр и проч.
Часть 2, содержащая в для себя все кондиторския наставления, и во первых: когда обязано срывать всякие летние плоды, беречь их свежайшими на зиму и сушить; по том следуют разныя варенья, компоты, ягодники, мармелады, ратафии, сиропы, ликеры, бисквиты, дезертные кремы, разныя всякаго состава водки, лучшие напитки, воды из всяких ягод, разныя наливки, вины, мороженое и желе; напоследок заключена, как делать постилы, французские конфекты, тортики, мигдальные пирожки, каврижки и смачные пряники. Собрана из достовернейших и опытами изследованных домашних записок в пользу и употребление особам, любящим экономию.

Название: Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ
Автор: Яценков
Издательство: Типография Гиппиуса
Год: 1791
Жанр: Кулинария, Рецепты
Формат: DJVU
Размер: 41 Mb
Качество: Хороший скан
Страниц: 470
Язык: Русский (дореформенный)


Программа для чтения книги: Скачать

Скачать Яценков - Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ (1791 / DJVU)
Скачать с Gigapeta.com
Скачать с Getzilla.net
Скачать с Unibytes.com
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net








Похожие публикации

Онуфрович А.И. - Приготовление консервов из плодов и ягод и производство плодовых вин Онуфрович А.И. - Приготовление консервов из плодов и ягод и производство плодовых вин
Сушка плодов и овощей; заготовка в сахаре: конфекты, варенье, желе, пастилы, мармелады, и пр.; заготовка в уксусе, водке и пр.; настойки, наливки, ликеры; квас; уксус; плодовые вина; винокурение из плодов и ягод и пр. 3-е, исправленное и дополненное

Опытная поваренная книга Опытная поваренная книга
Издание 1865 года. Супы, бульоны. — Соусы. — Блюда из огородных овощей. — Блюда из говядины. — Телятина. — Баранина. — Свинина или свежина. — О приготовлении птиц. — Разные рыбы. — Разные паштетные теста, разные паштеты, русские пироги. — Холодные

Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все, относящееся к городской кухне. В 2-х частях Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все, относящееся к городской кухне. В 2-х частях
Сочинение Альберта, главного повара кардинала Фиша - первая переведенная книга о французской кухне. Часть 1-я: основные соусы, соусы, рагу, похлебки скоромные, полупостные и постные, говядина, баранина, ягнятина, телятина, свинина. Приготовления,

Усовершенствованный способ хлебное вино и спирт очищать от сивушного запаха Усовершенствованный способ хлебное вино и спирт очищать от сивушного запаха
Усовершенствованный способъ хлѣбное вино и спиртъ очищать отъ сивушнаго запаха, и новая система, весьма выгодная для содержателей откуповъ и всякаго эконома-домохозяина, безъ постройки особаго завода, и безъ перегонки огнемъ чрезъ кубы,

Как сушить мясо, рыбу с помощью сушилки (2014) Как сушить мясо, рыбу с помощью сушилки (2014)
Походы, дальние поездки, нехватка места в морозиловке - все это повод научиться сушить мясные продукты. Как высушить мясо? Как высушить рыбу?

Кашин Сергей - Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр Кашин Сергей - Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр
В этой книге вы найдете множество разнообразных рецептов варений, джемов, желе, повидла из ягод, фруктов и овощей, пастилы, мармелада, компотов, конфитюра. Кроме того, в издании читатель найдет информацию о правильной подготовке сырья, обработке и

Заготовки впрок Заготовки впрок
80 рецептов, собранных в начале века Еленой Молоховец. Вы узнаете о том, как сохранить свежими грибы в масле и сметане; сушить зелень и коренья для бульона, ухи, соусов; засолить огурцы в тыкве; разводить шампиньоны и о многом другом... С любовью

Сезон заготовок №14 (2012). Компоты, соки, сиропы из ягод Сезон заготовок №14 (2012). Компоты, соки, сиропы из ягод
В журнале собраны лучшие рецепты заготовок соков, компотов и сиропов из ягод, как традиционные, так и оригинальные и экзотические.

Дикорастущие плоды и ягоды Дикорастущие плоды и ягоды
В книге популярно излагаются вопросы распростанения лесных плодов и ягод, их пищевой ценности и переработки в домашних условиях.

Поваренная книга. Сборник. 12 книг (Рецепты) Поваренная книга. Сборник. 12 книг (Рецепты)
В этот уникальный сборник вошли 12 книг.Поваренные книги 18-19 века и нашего столетия.В этой подборке вы обязательно найдете рецепты для себя и своих близких, даже самые уникальные.






Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги