VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: PRESSI

2-03-2013, 20:24

Просмотров: 1 140





Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок

В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.
Название: Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок
Автор: Надежда Парахина
Издательство: Центрполиграф
Год: 2003
Страниц: 160
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 2.7 Мб




Скачать фрагмент книги:
fb2   txt   rtf   epub






Похожие публикации

Касим Булгаков - Малоизвестные съедобные грибы Касим Булгаков - Малоизвестные съедобные грибы
Книга знакомит читателя с малоизвестными съедобными грибами. Представлено описание около 200 видов грибов, приведены их характерные признаки, ботанические (на русском языке и латыни), а также местные названия, места вероятного обитания и время сбора

Грибы Грибы
Познакомиться с многообразием грибов, узнать, когда, где и как собирать съедобные и лекарственные грибы, совершить виртуальные экскурсии в весенний, летний и осенний лес поможет вам электронная энциклопедия "Грибы". Издание содержит занимательные

Капустин К. И., Воробьева Л. И. - Грибы для вашего стола Капустин К. И., Воробьева Л. И. - Грибы для вашего стола
Эта книга предназначена не только для домашних хозяек, уважающих кулинарное искусство, но и для всех, кто любит грибы. Она научит разобраться в съедобных и ядовитых грибах, вкратце познакомит с календарем грибника, расскажет о питательной ценности

Грибное меню Грибное меню
В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге,

Лекарственные, съедобные, условно-съедобные, ядовитые, охраняемые грибы. Книга 5 Лекарственные, съедобные, условно-съедобные, ядовитые, охраняемые грибы. Книга 5
В учебном пособии дано ботаническое и экологическое описание грибов разных классов порядков, семейств и родов, широким раскрытием макро-или микроскопическим строением таллома (мицелия) разных видов и яркой иллюстрацией.В Книге 5 раскрыты лечебные

Грибы Грибы
Грибы - В многокрасочной справочной книге описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. В сравнительных таблицах приведены методы отличия грибов-двойников, показаны их отличительные признаки. Рассказано об охране грибных

Сержанина Г. И. - Съедобные и ядовитые грибы. Определитель Сержанина Г. И. - Съедобные и ядовитые грибы. Определитель
Книга Съедобные и ядовитые грибы. Определитель является практическим руководством для определения грибов, учит отличать съедобные грибы от ядовитых, правильно ориентироваться в сроках плодоношения и местах произрастания грибов. Знакомит читателя с

Т. Шнуровозова, С. Ращупкина - Грибы. Выращиваем на своем участке Т. Шнуровозова, С. Ращупкина - Грибы. Выращиваем на своем участке
Эта книга расскажет вам об основных принципах жизни грибов, их составе, полезных свойствах, о том, какие грибы лучше выбрать для выращивания, как правильно оборудовать место, как ухаживать и получать прекрасные урожаи шампиньонов, маслят, опят,

Макромицеты Макромицеты
Содержит основные сведения о строении, биологических особенностях, распространении и значении около 200 видов высших грибов из различных систематических групп. Подробные описания видов иллюстрированы цветными фотографиями, с документальной точностью

Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы
В справочнике Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы приводится информация о 60 видах грибов, каким-либо образом вредных для здоровья человека. Книга насыщена цветными фотографиями, что сильно упростит узнавание грибов в природе. Атлас






Отзывы и Комментарии

Автор комментария: Анна25
Наткнулась на эту книжку как раз вовремя - начался сезон заготовок. Я раньше только солила грибы, причем почему-то по нашему семейному рецепту грузди получались мягковатыми. В этом году попробовала поменять способ засолки - в скром времени опробуем результаты. А сейчас начался сезон опят - тоже нашла здесь для себя несколько интересных способов их заготовки.





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги