VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: PRESSI

3-10-2014, 21:20

Просмотров: 514





Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование

Несмотря на то что соление, мочение, квашение и маринование напрямую относятся к заготовке овощей и фруктов, это абсолютно разные процессы переработки, подходящие для разных видов плодов и овощей. С нашей книгой вы легко справитесь с любым из них и удивите своих близких вкусными лакомствами и зимой, и летом!

Название: Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
Автор: Кашин С.
Издательство: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-07358-9
Год: 2014
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 1.2 Мб




Скачать фрагмент книги:
fb2   txt   rtf   epub





Похожие публикации

Олег Ольхов - Заготовки по-монастырски Олег Ольхов - Заготовки по-монастырски
Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко

Сушим. Солим. Маринуем. Хозяин № 8-СВ, 2015 Сушим. Солим. Маринуем. Хозяин № 8-СВ, 2015
Спецвыпуск к газете «Хозяин. Дом. Сад. Огород»: о хранении продуктов на зиму (методы консервирования и хранения пищи). Соление грибов * Заготовка мяса впрок (копчение, валяние, засолка сала, рецепты домашней колбасы, корейка)* Рыбные деликатесы

Моя дача. Заготовки №2 2017 Моя дача. Заготовки №2 2017
Более 100 рецептов заготовок от "Моей дачи" в новом номере журнала "Заготовки": консервация овощей, квашение и мочение, сушка и заморозка, рыбные запасы, мясные заготовки, сладкие консервы, энотека - домашние напитки, целебные заготовки, хранение

Анна Кобец - Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры Анна Кобец - Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры
Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами! Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком,

Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов
Настоящая книга написана в соответствии с программой по курсу «Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов» и предназначается в качестве учебного пособия для учащихся одногодичных сельскохозяйственных школ по подготовке бригадиров

Консервируем в домашних условиях Консервируем в домашних условиях
Предлагаемая читателям книга М. Гайковой (Чехословакия) представляет собой практическое пособие по различным способам обработки и консервирования фруктов и овощей в домашних условиях. В книге рассматривается несколько способов обработки фруктов и

Спецвыпуск газеты Ваши 6 соток №8 2016 Как сохранить урожай Спецвыпуск газеты Ваши 6 соток №8 2016 Как сохранить урожай
Как сохранить урожай - актуальный вопрос для садоводов и огородников. С давних времен для хранения продуктов использовали простейшие хранилища - ямы, лабазы, погреба. Позднее стали применять ледники и снегование. Не менее старыми способами являются

Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск Заготовки №1 2015 Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск Заготовки №1 2015
Соленья. Маринады. Салаты и закуски. Суповые заправки. Десерты из овощей. Здесь — рецепты солений, маринадов, салатов на зиму, суповых заправок, десертов из овощей. Квашение и соление — самые полезные виды заготовок: в таких овощах до весны

Заготовки без сахара (1992) PDF Заготовки без сахара (1992) PDF
С глубокой древности известны человеку простейшие способы сохранения продуктов — сушка, соление, квашение, замораживание. И обходились без сахара наши деды и прадеды, заготавливая себе на зиму овощи, фрукты, ягоды, грибы и другие дары природы.

Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования фруктов, ягод, овощей и картофеля, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги