VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Готовим блюда татарской кухни

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: PRESSI

7-10-2014, 09:58

Просмотров: 465





Готовим блюда татарской кухни

Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой.

Традиционный обед татарской семьи состоит из супа-лапши на мясном бульоне или иного супа с мучной заправкой, на второе – отварное мясо с картошкой, выпечка с несладкой начинкой, на третье – чаепитие с разнообразной выпечкой.
На второе, как правило, подают то мясо, которое использовалось для приготовления супа. Традиционная суп-лапша на мясном бульоне – это не только повседневное блюдо, оно является обязательным блюдом на всех праздниках и торжествах. В праздничные дни обычно готовят тутырган тавык – курицу, фаршированную омлетом. В праздники к чаю подается, кроме выпечки, много различных других сладостей.

Название: Готовим блюда татарской кухни
Автор: Кожемякин Р.
Издательство: Аделант
ISBN: 978-5-93642-349-9
Год: 2013
Страниц: 290
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 6 Мб



Скачать фрагмент книги:
fb2   txt   rtf   epub








Похожие публикации

Блюда татарской кухни - 5 видео Блюда татарской кухни - 5 видео
Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Народ бережно хранит секреты национальных блюд, передавая их из поколения в поколение. Первостепенное значение в татарской кухне имеют жидкие горячие блюда - супы и бульоны. В

Готовим мясные блюда - 7 видео Готовим мясные блюда - 7 видео
Рецепты вторых блюд с мясом – именно эти блюда, как правило, является вторым блюдом традиционного домашнего (и не только) обеда и ужина. Свинина, говядина, курица, баранина, телятина и другие виды мяса с каким-нибудь гарниром предпочитают многие

Коллектив авторов - Борщи и щи Коллектив авторов - Борщи и щи
Борщ – традиционное восточнославянское блюдо. В разных странах его готовят в различных вариациях, но одна составляющая часть этого супа является неизменной. Это свекла, без которой борщ никогда не варят. Именно она делает бульон бордовым.

Дачная кухня: к столу и впрок №11 2016 Дачная кухня: к столу и впрок №11 2016
Ежемесячный журнал о всех аспектах дачной кухни. Тема номера: Съедим с потрохами. От гусиной лапши до «гусиного» печенья. Автор данного номера Ирина Чирикова приводит рекомендации и рецепты приготовления супа из гусиных потрошков с яичной лапшой,

Ю.А. Ахметзянов - Татарские блюда Ю.А. Ахметзянов - Татарские блюда
Старая советская книга с традиционными рецептами национальной татарской кухни. Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Народ бережно хранит секреты национальных блюд, передавая их из поколения в поколение. Первостепенное

П. М. Частный, И. А. Черекаева - Мясо и мясные блюда П. М. Частный, И. А. Черекаева - Мясо и мясные блюда
Много забот у молодой хозяйки. Закупить продукты, приготовить обед... Редко какой день теперь в любой семье обходится без мясного блюда, не говоря уже о диетическом и праздничном столе. Мясо - это полноценные белки, жиры и углеводы, так необходимые

Чудо-блюдо. Спецвыпуск №2 2015 Готовим для мужчин: мясо, курочка и рыбка в духовке Чудо-блюдо. Спецвыпуск №2 2015 Готовим для мужчин: мясо, курочка и рыбка в духовке
Журнал составлен по письмам читателей. Содержание: Салаты и закуски, Первые блюда, Горячее, Выпечка. Тема номера: Мясо, курочка и рыбка в духовке. Рецепты: куриные рулетики с творожным сыром под двумя соусами, буженина в пиве, наполеон с крабами,

Готовим экспресс-мясо (2014) DVDRip Готовим экспресс-мясо (2014) DVDRip
Само название блюда ассоциируется со скоростью его приготовления. И это именно так, исключив время маринования, Вы сможете приготовить (обжарить), такое мясо за 5-6 минут, что очень удобно. Подготовленное мясо нужно поставить в холодильник и

Мазина Н. - Блюда татарской кухни Мазина Н. - Блюда татарской кухни
Альбом знакомит читателей с некоторыми наиболее характерными рецептами современных и старинных блюд татарской кухни. Разнообразны рецепты мучных изделий к чаю, излюбленному напитку татар, без которого не обходится ни одно праздничное застолье.

Лучшие блюда из духовки. Быстро и аппетитно Лучшие блюда из духовки. Быстро и аппетитно
Широко известно, что при тепловой обработке полезные свойства еды очень сильно уменьшаются. Приготовление в духовке – один из способов термической обработки, при которых продукты сохраняют свою пищевую ценность. Автор раскроет маленькие секреты






Отзывы и Комментарии

Автор комментария: Winny
Большое спасибо авторам за эту книгу. Особенно за то, что все расписано скрупулезно, готовить по книге - само удовольствие. В последнее время увлекся готовкой, рецептов множество в интернете можно найти, конечно, но уже собственной фантазии не хватает)) Теперь начну постепенно осваивать татарскую кухню. Нравится, что все ингредиенты доступны и не в дефиците.





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги