VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Юлия Ефимова - Эффективное меню: концепция и дизайн

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: rogas86

30-04-2016, 14:04

Просмотров: 295





Юлия Ефимова - Эффективное меню: концепция и дизайн


Эта уникальная книга является, по сути, первым полноценным изданием, рассказывающим о создании одного из главных инструментов продаж в ресторане. Написанная на основе опыта российских и зарубежных рестораторов, она исчерпывающе отвечает на все вопросы, связанные с разработкой и оформлением современного меню.
В книге приведен анализ наиболее удачных меню лучших московских ресторанов, дано множеств советов и рекомендаций от ведущих экспертов рынка, а также преподавателям РЭА им. Г.В. Плеханова. Книга содержит большое количество иллюстраций.

Название: Эффективное меню: концепция и дизайн
Автор: Ефимова Юлия
Жанр: Учебная литература
Издательство: Ресторанные ведомости
Год выпуска: 2006
Страниц: 117
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 86 Mb


Скачать Юлия Ефимова - Эффективное меню: концепция и дизайн









Похожие публикации

Ефимова О.П. - Экономика гостиниц и ресторанов Ефимова О.П. - Экономика гостиниц и ресторанов
Уникальное пособие систематизирует знания по основным направлениям экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Впервые комплексно рассмотрены экономические показатели, используемые в гостиничном и ресторанном хозяйстве. Изложены методики их

Миллион меню № 36 2015 Миллион меню № 36 2015
Чай успешно зарекомендовал себя как эффективное средство для профилактики многих заболеваний, причем не только простудных. Он улучшает пищеварение, работу почек, печени, поджелудочной железы, нейтрализует свободные радикалы и очищает организм от

Юлия Высоцкая. Новогоднее меню Юлия Высоцкая. Новогоднее меню
Этот сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» посвящен всеми любимым Новому году и Рождеству.

Золотая коллекция рецептов. Новогоднее меню на скорую руку (№124, декабрь / 2013) Золотая коллекция рецептов. Новогоднее меню на скорую руку (№124, декабрь / 2013)
Название: Новогоднее меню на скорую руку Отличный кулинарный журнал. Большое количество вкусных блюд от простых до изысканных, с красивыми фото и чёткими инструкциями.

Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины
В этой книге вы найдете большое количество рецептов блюд для завтраков, обедов и ужинов как на каждый день, так и по случаю какого-нибудь праздника. Салаты, закуски, десерты также не оставят равнодушными ваших домочадцев. Удивите себя и близких

Меню. Худеем правильно № 1 2013 Меню. Худеем правильно № 1 2013
Первое и единственное в России издание, в котором публикуются рецепты диетических блюд на основе эксклюзивной методики журнала "Худеем правильно". Это мини-энциклопедия о вкусной и здоровой пище, в которой каждый сможет найти что-то для себя:

Фитнес-меню Фитнес-меню
Если вы следите за своей фигурой и любите спорт, наша книга для вас. В ней вы найдете рецепты вкусных, полезных, сбалансированных по калорийности и пищевому составу блюд.

Меню. Худеем правильно № 4 2012 Меню. Худеем правильно № 4 2012
Первое и единственное в России издание, в котором публикуются рецепты диетических блюд на основе эксклюзивной методики журнала "Худеем правильно". Это мини-энциклопедия о вкусной и здоровой пище, в которой каждый сможет найти что-то для себя:

Детское питание. Разнообразные меню на каждый день от рождения до пяти лет Детское питание. Разнообразные меню на каждый день от рождения до пяти лет
В этой книге популярно рассказано о современных медицинских основах детского питания начиная от рождения ребенка и до пяти лет. Большое внимание уделено первому году жизни ребенка: смешанному и искусственному вскармливанию, а также вскармливанию

Ефимова С. Плотников А - СЕКРЕТЫ ПРОДАЖ: Трудные клиенты (аудиокнига) Ефимова С. Плотников А - СЕКРЕТЫ ПРОДАЖ: Трудные клиенты (аудиокнига)
Ефимова С. Плотников А - СЕКРЕТЫ ПРОДАЖ: Трудные клиенты (аудиокнига) Что делать, если возникла конфликтная ситуация? Как быть, если клиент не слышит ваших доводов? Как в итоге с ним договориться?.. И как при этом справиться с напряжением и






Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги