VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Кофе: торжество многообразия

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: groov

2-09-2016, 20:24

Просмотров: 564





Кофе: торжество многообразия

Название: Кофе: торжество многообразия
Автор: Сандали В., Эккарди Ф.
Издательство: Волант
ISBN: 978-5-904799-19-9
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 240
Размер: 113.2 MB

Эта книга стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии и Израиле, где она была издана. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом - кофейным экспертом Винченцо Сандали при участии фотографа Фульвио Эккарди - и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.










Похожие публикации

Дэвид Шомер С. - Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов Дэвид Шомер С. - Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов
Эта книга — наиболее глубокий профессиональный взгляд на приготовление эспрессо. Автору по праву может быть присвоен статус основоположника теории приготовления «живого» эспрессо, кофе, с которым «играют», настраивают помол, учитывая тонкие нюансы

К. В. Фомиченко - Кофе. 333 рецепта К. В. Фомиченко - Кофе. 333 рецепта
В книге приведены рецепты приготовления кофе, которые распространены в большинстве стран всех континентов земного шара. Даны деловые советы, как выбрать зерна кофе без дефектов, как обжарить и размолоть кофе, как подать для гостей и т. д. Описано,

Кофе. Сборник (20 книг) Кофе. Сборник (20 книг)
Любители ли вы кофе так, как люблю его я? Ведь, действительно, после чашечки хорошего кофе хочется танцевать. А ведь еще пару-тройку столетий назад про чай мы и слыхом не слыхивали, а «кофий» подавался только в знатных домах и то по большим

Александр Бузмаков, Ирина Васильчикова. Библия кофе Александр Бузмаков, Ирина Васильчикова. Библия кофе
Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше.

Кофе: Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы Кофе: Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе,

Как обмануть автомат с кофе Как обмануть автомат с кофе
Краткое наглядное пособие по обману кофейного автомата. Просто и легко.

55 рецептов кофе 55 рецептов кофе
За год на Земле выпивают более 200 млрд порций кофе. Рецептов его приготовления, конечно, несравнимо меньше, хотя также очень много, и все они нацелены на одно – извлечь из чашечки кофе наибольшее удовольствие. Книга знакомит читателя с рецептами

Кофе-лекарство Кофе-лекарство
Кофе - это лекарство...а вы знали такие свойства этого напитка ? Оказывается кофе обладает целительными свойствами и его можно использовать как лекарство! узнайте и эти свойства и совмещайте приятное с полезным!

Мэри Ворд. 100 рецептов приготовления кофе Мэри Ворд. 100 рецептов приготовления кофе
В книге Вы найдете множество разнообразных и соблазнительных рецептов холодного и горячего кофе, способы его варки, узнаете, что лучше всего подавать к кофе и как он сочетается со спиртными напитками, а также узнаете, как приготовить кофе

Кофе - несложно и вкусно Кофе - несложно и вкусно
Кофе - эликсир жизни.Первый кофе в Европе был заварен около 400 лет назад как средство для лечения больных, страдающих нарушениями кровообращения. Торговцы привозили с востока этот ароматный «турецкий напиток». Вскоре и здоровые пристрастились к




Отзывы и Комментарии

Автор комментария: Тимур Хашев
Впервые эту книгу увидел у бармена нашего ресторана, он ее читал на досуге. Оказалось, что вещь полезная. Взялся прочитать сам. Нашел для себя много полезной информации от видов кофе до безумного количества рецептов из него. Теперь разбираюсь в массе видов кофе и могу общаться с профессиональными бариста, которые знают толк в своем деле. Но и это не все - расширили меню напитков, и теперь клиенты довольны, потому что такого разнообразия кофейных напитков нет ни в одном заведении города.





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги