VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Шипова Л.Н. (ред.) - Секреты кулинарии: Консервирование

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: rivasss

24-09-2016, 11:55

Просмотров: 420





Шипова Л.Н. (ред.) - Секреты кулинарии: Консервирование

Книга поделена на две равные части. В первой части описаны способы консервирования пищевых продуктов, во второй — даны рецепты из многих стран. Все рецепты прописаны с мельчайшими подробностями, иллюстрациями. Интересна ещё и тем, что в ней представлены рецепты не только консервации овощей и фруктов, но и мяса. Есть много видов колбас. Консервирование в царстве кулинарии напоминает алхимию. Пищевые продукты в естественном состоянии очень быстро портятся. Но если их охладить или сильно нагреть, засолить или засахарить, добавить в уксус или спирт, то процесс естественной порчи можно резко замедлить: пища сохранится на недели, месяцы и даже годы. Содержание: Замораживание. Консервирование в банках и бутылках. Соление, сушка и консервирование в горшочках. Сладкие блюда. Маринады и спиртовые настойки. Антология рецептов.


Название: Секреты кулинарии: Консервирование
Автор: Шипова Л.Н. (ред.); Е. Бухман (перевод)
Издательство: М.: Аспект Пресс
Год: 1993
Cтраниц: 176
Формат: pdf
Размер: 56 мб
Язык: русский


Скачать Шипова Л.Н. (ред.) - Секреты кулинарии: Консервирование











Похожие публикации

Коллектив авторов - Консервирование Коллектив авторов - Консервирование
Данная книга является первым выпуском многотомной серии "Секреты кулинарии". Книга поделена на две равные части. В первой части описаны способы консервирования пищевых продуктов, во второй - даны рецепты из многих стран. Авторы книги - редакторы

Шурыгина И. (ред.) - Консервирование: хорошая кухня Шурыгина И. (ред.) - Консервирование: хорошая кухня
Консервирование — это искусство воскрешать любое время года. В книге рассказано о способах обработки и консервирования различных продуктов. Многочисленные рецепты и красочные иллюстрации привлекут всех. Ничто не связаны так тесно с алхимией в

Консервируем сами. Сборник - 41 книга Консервируем сами. Сборник - 41 книга
Консервирование - идеальный способ запастись большим числом вкусностей, запасы которых могут храниться месяцами. Попрактикуйтесь на славу, вместе с рецептами,данными в этом сборнике[center][/center]

Т.В. Плотникова - Консервирование для лентяек Т.В. Плотникова - Консервирование для лентяек
Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. Вашему вниманию представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
В книге описаны способы переработки овощей, фруктов,ягод и грибов в домашних условиях, а также приведены рецепты консервирования из них.

Экспресс-консервирование Экспресс-консервирование
Хозяйкам предложены современные способы консервирования овощей и фруктов: соленья, маринады, соусы, салаты, сушка овощей, фруктов, ягод, компоты, соки, варенья, джемы, стерилизованные фруктово-ягодные пюре и компоты, а также мясные и рыбные

Консервирование Консервирование
Книга "Консервирование" расскажет начинающим хозяйкам, а также имеющим уже некоторый опыт в данном виде деятельности об общих правилах консервирования, сушки и заморозки овощей, фруктов и ягод. Книга содержит как простые, так и изысканные рецепты

Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск.№81, 2013. Консервирование для Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск.№81, 2013. Консервирование для "лентяек".
Отличный журнал для хороших хозяек. В этом выпуске собраны быстрые и практичные рецепты консервирования –

Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно
Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее…

Домашнее консервирование - 40 книг Домашнее консервирование - 40 книг
В предлагаемой вашему вниманию сборке книг популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования овощей,ягод,фруктов и грибов в домашних условиях.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги