VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Евгения Левашева - Чахохбили и другие блюда Грузии

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: 19Anton98

27-09-2016, 17:30

Просмотров: 784





Евгения Левашева - Чахохбили и другие блюда Грузии

Чахохбили – рагу из птицы, широко распространённое на Кавказе. Чахохбили – рецепт грузинской национальной кухни. Название этого блюда происходит от грузинского слова «хохоби» – фазан. Фазан – национальная птица Грузии, из него изначально и делали чахохбили, но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы. Многие из грузинских блюд, такие как цыплёнок табака, харчо,хачапури, широко известны в мире и стали фактически интернациональными. В идеологии составления блюд грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Широко используются овощи, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к мясным блюдам. В Грузии, как и во многих странах мира есть региональные кухни. Существуют различия между традиционными кухнями западной (к западу от Сурамского перевала) и восточной Грузии.

Информация о книге:
Название: Чахохбили и другие блюда Грузии
Автор: Евгения Левашева
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Жанр: кулинария
Год: 2010
Формат: fb2, rtf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 127
Размер: 11.1 Мб


Скачать Евгения Левашева - Чахохбили и другие блюда Грузии









Похожие публикации

Евгения Левашева - Галушки и другие блюда украинской кухни Евгения Левашева - Галушки и другие блюда украинской кухни
Украинская кухня, наравне с итальянской, французской, японской, индийской и любой другой кухней мира, вполне может соревноваться за первенство вкуса! В каждой из них есть свой, неповторимый отпечаток исторического прошлого народа, придумавшего

Левашева Евгения - Пловы и другие блюда восточной кухни Левашева Евгения - Пловы и другие блюда восточной кухни
Кулинария на Востоке воздвигнута в ранг религии: некоторые продукты питания являются ее обязательными атрибутами, в то время как определенные животные считаются “нечистыми” или, наоборот, священными, но в обоих случаях их использование в пищу

Андреева Е. А.- Блюда из мяса и птицы Андреева Е. А.- Блюда из мяса и птицы
В данном издании собрано множество рецептов перых и вторых блюд, предназначеных для любителей мяса и птицы. С помощью рецептов и советов вы смоете порадовать близких и друзей новыми рецептами из этой книги.

Чахохбили из курицы серия «Блюда из курицы» (2015) Чахохбили из курицы серия «Блюда из курицы» (2015)
Чахохбили - это очень популярноеблюдо грузинской кухни, по популярности уступающее только шашлыку. Обычно оно готовилось из мяса дикого фазана. Эти птицы когда-то в большом количестве встречались в горах Грузии.

Грузинская кухня (1-14 выпуски) (2014 ) SATRip Грузинская кухня (1-14 выпуски) (2014 ) SATRip
Сациви, цыпленок табака, харчо, хачапури, люля-кебаб — кухня Грузии стала практически интернациональной. Не только правильно произносить, но и правильно готовить эти и другие блюда научит Георгий Мтвралашвили!

Грузинская домашняя кухня Грузинская домашняя кухня
В последние годы в нашей стране стали популярны такие грузинские блюда, как шашлык, лобио, сациви, хачапури, чахохбили, купаты, чурчхела. Этому способствуют грузинские ресторанчики, которые открываются по всему миру. В предлагаемой книге собраны

Е. Левашева - 50 рецептов. Блюда грузинской кухни Е. Левашева - 50 рецептов. Блюда грузинской кухни
Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, блюда на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты

Кулинарное путешествие. Кухня народов мира №7 2012. Грузия Кулинарное путешествие. Кухня народов мира №7 2012. Грузия
Многие блюда грузинской кухни стали интернациональными, а их названия - нарицательными: шашлык, суп-харчо, лобио, хачапури. Именно по Грузии вам предстоит совершить путешествие вместе с этим номером и узнать рецепты.

Готовим Чахохбили (2012) SATRip Готовим Чахохбили (2012) SATRip
Чахохбили — мясное рагу из фазана, широко распространённого на Кавказе. Национальное грузинское блюдо.

Блюда из птицы: 32 рецепта (Обучающее видео) Блюда из птицы: 32 рецепта (Обучающее видео)
Видеорецепты от ''Счастье есть''. Блюда из птицы (Обучающее видео) Елена Чекалова Страна: Россия Год выпуска: 2011 Жанр: Обучающее видео Продолжительность: 32 x 00:03:20 Размер архива: 573 Мб Язык: русский Видеорецепты от ''Счастье есть''. Блюда




Отзывы и Комментарии

Автор комментария: Анна
Грузинскую кухню очень люблю, но умею готовить буквально пару блюд. Сборник рецептов грузинской кухни пришелся очень кстати, здесь такое множество аппетитных, вкусных блюд, что даже не знаешь, что приготовить первым :-) Начну с хачапури и супа харчо, давно хотела научиться их как следует готовить. В общем, всем приятного аппетита и кулинарных открытий!

Автор комментария: Нина
Я с грузинской кухней особо никогда не сталкивалась, честно говоря, даже не пробовала. Слышала лишь названия. Недавно решила баловать мужа новыми блюдами, которые характерны для нерусских кухонь. Уже попробовали мексиканскую кухню, испанские супы. Теперь очередь дошла и до грузинских блюд. Как-то несправедливо не попробовать блюда соседнего государства, да еще и такие, про которые даже ребенок слышал.





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги