VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: gefexi

28-06-2017, 19:13

Просмотров: 1 106





Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России


Название: Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Автор: Константинова И.Г.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2008
Страниц: 848
Формат: pdf
Размер: 14.5 мб
ISBN 978-5-386-00759-1

Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни - неотъемлемая часть любой национальной культуры.
В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, - они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.




Скачать фрагмент книги:
fb2   txt   rtf   epub





Похожие публикации

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
В настоящем сборнике рецептур дается краткая характеристика национальных кухонь народов мира, приводятся технология приготовления и рецептуры наиболее характерных блюд народов Европы, Азии, Австралии, Африки и Америки. В сборнике приведены присущие

Национальная кухня. В 3-х частях Национальная кухня. В 3-х частях
Рассматриваются история, обычаи и традиции национальной кухни, значение и роль национальной кухни в развитии национальной культуры; факторы, влияющие на технологию и ассортимент продукции национальной кухни, ассортимент

Анфимова Н.А. - Кулинария (2015) Анфимова Н.А. - Кулинария (2015)
Кулинария — это искусство приготовления пищи. Приготовление пищи — самая древняя отрасль человеческой деятельности. На протяжении многих веков человечество накопило огромный опыт в области обработки продукции и приготовлении пищи. Во всем мире с

Национальная и зарубежная кухня Национальная и зарубежная кухня
Обычаи стола — важнейшая часть человеческого быта, они отражают опыт людей, живших до нас, и уходят корнями в глубокую древность. Эти обычаи формировались под влиянием природных, исторических и социально-экономических условий, культурного обмена с

Ф. Мазитова - Татарские национальные блюда Ф. Мазитова - Татарские национальные блюда
В данной книге собрано большое количество рецептов татарской национальной кухни с подробным описанием их приготовления.Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков. В процессе

Песни-переделки и озорные частушки для юбилеев, свадеб, корпоративов Песни-переделки и озорные частушки для юбилеев, свадеб, корпоративов
В книге собраны поздравления и пожелания к самым популярным и любимым праздникам. Каждое из этих поздравлений положено на мелодии хорошо известных всем песен, без которых не обходится ни одно застолье. Порадуйте от души родных и близких веселыми

Елена Ананьева. Кулинарные традиции мира Елена Ананьева. Кулинарные традиции мира
Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизни. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов

Миллион меню № 39 2015 Миллион меню № 39 2015
Татарская и башкирская кухни имеют свои неповторимые черты. Однако кулинарные традиции этих народов имеют столько общего, что порой даже специалисты затрудняются определить, к какой национальной кухне относится то или иное блюдо. Из этого выпуска вы

Константинова И. Г. Сборник из 8 книг Константинова И. Г. Сборник из 8 книг
Автор книг Ирина Константинова - убежденный сторонник здорового образа жизни. Но это не значит, что она не признает пищи, приготовленной из рыбы или мяса: просто во всем должна быть мера. И еще, по мнению автора, еда должна быть обязательно вкусной!

Таджикские национальные сладости Таджикские национальные сладости
Данная работа является первой попыткой рассказать читателям о многообразном, богатом ассортименте сладостей национальной кухни народов Средней Азии, обобщить многочисленные рецепты их приготовления.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги