VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Le Cordon Bleu - Patisserie and Baking Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: Energy555

15-10-2017, 16:10

Просмотров: 347





Le Cordon Bleu - Patisserie and Baking Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu


Le Cordon Bleu (с фр. — «Голубая лента») — самая крупная школа гостиничного сервиса и кулинарии в мире, включающая в себя 35 школ, расположенных на 5 континентах. Ежегодно в Le Cordon Bleu одновременно проходят обучение 20 тысяч студентов. В США функционируют 17 школ, принадлежащих Le Cordon Bleu, а также одна онлайн-школа.


Learn from the internationally revered Chefs of Le Cordon Bleu International with LE CORDON BLEU PATISSERIE AND BAKING FOUNDATIONS! An introduction to the classic French patisserie techniques, LE CORDON BLEU PATISSERIE AND BAKING FOUNDATIONS, 1st Edition journeys through the evolution of French pastry from the earliest preparations, through 20th century decadence, to modern technology's influence on today's chefs. Beginning with the fundamentals for preparing basic doughs and creams, the book progressively works toward more advanced techniques and recipes, including non-French recipes that demonstrate successful applications of French technique, making LE CORDON BLEU PATISSERIE AND BAKING FOUNDATIONS, 1st Edition an ideal resource for aspiring professional chefs and home baking enthusiasts.


Название: Patisserie and Baking Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu
Автор: Le Cordon Bleu
Издательство: Delmar Cengage Learning
Жанр: кулинария
Год издания: 2011
Страниц: 416
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 264 Мб











Похожие публикации

Better group of authors - Homes and Gardens Baking: More than 350 Recipes Plus Tips and Techniques Better group of authors - Homes and Gardens Baking: More than 350 Recipes Plus Tips and Techniques
Это полностью обновленное великолепное издание Better Homes and Gardens Baking (впервые увидевшее свет в 1998 году) представляет собой сборник соблазнительного печенья, брауни, кексов, пирожных, тортов, пирогов, слоек, хлеба и булочек - от

Le Cordon Bleu - Cuisine Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu - Cuisine Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu (с фр. — «Голубая лента») — самая крупная школа гостиничного сервиса и кулинарии в мире, включающая в себя 35 школ, расположенных на 5 континентах. Ежегодно в Le Cordon Bleu одновременно проходят обучение 20 тысяч студентов. В США

Райт Д., Трой Э. Новое о кулинарии Райт Д., Трой Э. Новое о кулинарии
Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой `Le Cordon Bleu`. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки

Лоран Дюшен, Бриджит Джонс - Новое о десерте. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu Лоран Дюшен, Бриджит Джонс - Новое о десерте. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы `Le Cordon Bleu`, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и

L'oiseau bleu - Exercices en Lecture et Ecriture L'oiseau bleu - Exercices en Lecture et Ecriture
Данное издание представляет собой сборник упражнений для чтения и письма к учебнику французского языка для 6 классов общеобразовательных учреждений.

Mango Pratique - Bleu Mango Pratique - Bleu
В книге издательства MANGO PRATIQUE представлены мотивы для вышивки крестиком

patisserie et confiserie patisserie et confiserie
Classeur avec 156 recettes en tous genres regroupees en 9 themes: - les gateaux - les tartes - les cremes et entremets - les crepes et beignets - biscuits et petits gateaux - les confiseries et friandises - les glaces et sorbets - les desserts de

Cookie Craft: From Baking to Luster Dust, Designs and Techniques for Creative Cookie Occasions Cookie Craft: From Baking to Luster Dust, Designs and Techniques for Creative Cookie Occasions
В книге представлены рецепты печенья и способы их украшения.

Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu
Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке,

Лоран Дюшен и Бриджит Джонс - Новое о десерте Лоран Дюшен и Бриджит Джонс - Новое о десерте
Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы `Le Cordon Bleu`, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги