VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Pepin J. - Jacques Pepin New Complete Techniques

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: Energy555

17-10-2017, 20:31

Просмотров: 269





Pepin J. - Jacques Pepin New Complete Techniques


Жак Пепен универсально провозглашен профессиональными шеф-поварами и домашними поварами как гроссмейстер приготовления навыков и методов. Теперь, его классическая оригинальная работа, Полные Методы Жака Пепена, полностью пересмотрена и обновлена больше чем с 1,000 цветных фотографий и 30%-х новых методов.


Jacques Pepin is universally hailed by professional chefs and home cooks as the grand master of cooking skills and methods. Now, his classic seminal work, Jacques Pepin’s Complete Techniques, is completely revised and updated with more than 1,000 color photographs and 30% new techniques.

Based on Pepin’s 1978 and 1979 archetypal works La Methode and La Technique, Jacques Pepin's Complete Techniques has become a cookbook classic in its own right, selling more than 140,000 copies. Comprehensive and authoritative, New Complete Techniques includes more than 600 techniques and methods and 160 recipes that are demonstrated by Pepin in thousands of step-by-step photographs. It is a culinary course on every aspect of classic cooking, from the basics (how to sharpen a knife or peel an onion) and the practical (how to properly bone a chicken) to the whimsical (how to make decorative swans and flowers out of fruits and vegetables) and the complex (how to use an old refrigerator as a smoker for trout).


Название: Jacques Pepin New Complete Techniques
Автор: Pepin J.
Издательство: Black Dog & Leventhal
Жанр: кулинария
Год издания: 2012
Страниц: 736
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 593 Мб











Похожие публикации

Aaron Asadi - The Complete Photography Book 3rd revised Edition Aaron Asadi - The Complete Photography Book 3rd revised Edition
The Complete Photography Book is the ultimate guide to getting the most out of your photography. Follow our essential techniques so that you can master the basics and get to grips with a range of shooting styles from landscapes and portraits to

Valeri Valeriano, Christina Ong - 100 Buttercream Flowers: The Complete Step-by-Step Guide to Piping Flowers in Buttercream Icing Valeri Valeriano, Christina Ong - 100 Buttercream Flowers: The Complete Step-by-Step Guide to Piping Flowers in Buttercream Icing
Learn to pipe 100 different buttercream flowers to showcase on your cakes with this complete visual reference to piping flowers–each flower is demonstrated on a cupcake, with five full scale projects to show you how to combine your flowers into a

Watercolor Painting: A Complete Guide to Techniques and Materials Watercolor Painting: A Complete Guide to Techniques and Materials
Этот полностью иллюстрированное издание, содержащее сведения о том, как вода реагирует на холст, используя примеры из классического искусства и практические упражнения, может помочь любому - от начинающего до продвинутого художника стать более

Complete Crochet: Techniques and Projects Complete Crochet: Techniques and Projects
Книга посвящена вязанию крючком. 25 красивых проектов вязаных аксессуаров и предметов одежды: женские модели, модели для детей, аксессуары для дома. Книга включает иллюстрированное руководство по основам вязания крючком.

Beyond Basic Knitting Beyond Basic Knitting
Detailed information that builds on basic knitting techniques. How-to instructions complete with color photographs. Includes essential skills review and knitting resources list. How to knit on the bias, create flawless necklines, incorporate beads

Complete Krav Maga: The Ultimate Guide to Over 230 Self-Defense and Combative Techniques Complete Krav Maga: The Ultimate Guide to Over 230 Self-Defense and Combative Techniques
The official self-defense system of the Israeli Defense Forces, Krav Maga offers you an easy-to-learn yet highly effective self-defense system that emphasizes instinctive movements, practical techniques and realistic training scenarios. Based on the

Ribbonwork: The Complete Guide: Techniques for Making Ribbonwork: The Complete Guide: Techniques for Making
Отличное издание по "кручению" цветочков, множество способов изготовления цветов из лент! Много красивых композиций в Викторианском стиле. Для опытных мастериц, красивые картинки с новыми идеями для вашего творчества.

Professional Portrait Lighting Techniques and Images from Master Photographers Professional Portrait Lighting Techniques and Images from Master Photographers
Professional Portrait Lighting Techniques and Images from Master Photographers - книга предназначеная для профессиональных фотографов, которые уже хорошо разбирается в основах освещения. В каждой главе рассматриваются различные мастер классы, с

The Complete Fabric Artist's Workshop: Exploring Techniques and Materials for Creating Fashion and Decor Items from Artfully Altered Fabric The Complete Fabric Artist's Workshop: Exploring Techniques and Materials for Creating Fashion and Decor Items from Artfully Altered Fabric
The Complete Fabric Artist’s Workshop teaches techniques for altering the character and color of fabric to create truly personal pieces.

Peter Stanyer – The Complete Book of Drawing Techniques: A Complete Guide for the Artist Peter Stanyer – The Complete Book of Drawing Techniques: A Complete Guide for the Artist
Описание: Помощник для художников на английском языке.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги