VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Culinary Vietnam

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: vit_2012

16-05-2012, 21:00

Просмотров: 786





Culinary Vietnam

Автор: Daniel Hoyer
Название: Culinary Vietnam
Издательство: Gibbs Smith
Год: 2009
Страниц: 224
ISBN: 1423603206
Формат: EPUB
Размер: 14 Мб
Язык: English
Качество: хорошее


О книге:
Vietnamese cuisine has developed over thousands of years with countless influences from other cultures. Full of authentic recipes, Culinary Vietnam teaches how the aspects of flavor, aroma, texture, color, contrast, balance, and even the sound a food makes should be taken into consideration in the planning of a Vietnamese meal. Author Daniel Hoyer opens the door into the world of Vietnamese cooking methods and theories, as well as to the background of the cuisine, and gives some historical and cultural tidbits, all while showing just the breadth of this simple, agriculturally based cuisine.
Chef Daniel Hoyer is the author of Culinary Mexico, Fiesta on the Grill, Tamales, and Mayan Cuisine: Recipes from the Yucatan Region. He is a leader of gastronomic adventure tours in Mexico and Southeast Asia through his company, Well Eaten Path-Chef Tours, www.welleatenpath.com, and teaches at The Santa Fe School of Cooking, where he has been an instructor for over thirteen years. He lives near Taos, New Mexico.

Explore the tantalizing blend of the fresh, bright, sweet, and hot flavors of Vietnam









Похожие публикации

Bonnie Scott - A Taste of Italy: Authentic Italian Recipes Bonnie Scott - A Taste of Italy: Authentic Italian Recipes
С книгой "Вкус Италии: подлинные итальянские рецепты" вы никогда не столкнетесь с недостатком вдохновения для быстрых и вкусных итальянских блюд. Просмотрите этот ассортимент из 120 вкусных рецептов в любое время, когда у вашей семьи есть жажда

Le Cordon Bleu - Cuisine Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu - Cuisine Foundations. The Chefs of Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu (с фр. — «Голубая лента») — самая крупная школа гостиничного сервиса и кулинарии в мире, включающая в себя 35 школ, расположенных на 5 континентах. Ежегодно в Le Cordon Bleu одновременно проходят обучение 20 тысяч студентов. В США

Nathalie Huynh Chau Nguyen - South Vietnamese Soldiers: Memories of the Vietnam War and After Nathalie Huynh Chau Nguyen - South Vietnamese Soldiers: Memories of the Vietnam War and After
South Vietnam lost more than a quarter of a million soldiers in the Vietnam War, yet the histories of these men--and women--are largely absent from the vast historiography of the conflict. By focusing on oral histories related by 40 veterans from

The Editors of Saveur - Saveur: Italian Comfort Food The Editors of Saveur - Saveur: Italian Comfort Food
From the editors of America’s favorite culinary magazine, comes the new iconic Italian cookbook. SAVEUR: Italian Comfort Food features 100 recipes from the magazine’s archives and editors. Fantastic recipes are paired with gorgeous full-color

Lark: Cooking Wild in the Northwest Lark: Cooking Wild in the Northwest
Джеймс Берд - шеф-повар популярного ресторана в Сиэтле делится своими рецептами местной кухни. Более 100 рецептов и потрясающие цветные фотографии. A James Beard Award-winning chef tells the story of Seattle s popular restaurant, Lark, and shares

Julia Child - Mastering the Art of French Cooking Julia Child - Mastering the Art of French Cooking
“Anyone can cook in the French manner anywhere,” wrote Mesdames Beck, Bertholle, and Child, “with the right instruction.” And here is the book that, for forty years, has been teaching Americans how.

Purple Citrus and Sweet Perfume: Cuisine of the Eastern Mediterranean Purple Citrus and Sweet Perfume: Cuisine of the Eastern Mediterranean
Редкая и красивая поваренная книга Purple Citrus and Sweet Perfume посвящена сочной кухне Восточного Средиземноморья, территории с богатой поликультурной Османской традицией. Популярный британский повар Сильвена Роу дает нам красиво оформленный,

David Thompson - Thai Street Food David Thompson - Thai Street Food
Рецепты приготовления почти 100 уникальных блюд, щедро снабженные фотографиями, сопровождающими каждое блюдо. Потрясающая кулинарная книга-руководство перенесет читателя в ночные улочки Тайланда с его увлекательной историей и разнообразной уличной

The Gourmet Slow Cooker: Simple and Sophisticated Meals from Around the World The Gourmet Slow Cooker: Simple and Sophisticated Meals from Around the World
Although the slow cooker has experienced a renaissance over the past several years, the discriminating cook is still hard-pressed to find slow cooker recipes worthy of serving at a dinner party‚Airecipes that reflect concern about ingredients,

The Cuban Kitchen The Cuban Kitchen
What is Cuban cuisine? A delectable intermingling of Spanish, Portuguese, Arabian, Chinese, and African culinary traditions—a true melting pot of all the influences that combine in Cuban culture. Now, Raquel Rabade Roque gives us the definitive






Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги