VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Атлас кулинарной мудрости

Кулинарные книги и рецепты





Разместил: Sirius52

1-06-2012, 05:10

Просмотров: 1 906





Атлас кулинарной мудрости

В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь советских народов и народов зарубежных стран, о способах приготовления блюд и т. д. В книге помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рецептуры составлены в основном из расчета на одну порцию, за исключением отдельных блюд (фаршированная птица, изделия из теста и некоторые другие).


Название: Атлас кулинарной мудрости
Автор: И. А. Фельдман
Издательство: Киев: Реклама
Год выпуска: 1990
Страниц: 590
Формат: djvu
Размер: 43.1 Мб
ISBN: 5-88520-046-7
Качество: отличное
Язык: русский












Похожие публикации

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
В настоящем сборнике рецептур дается краткая характеристика национальных кухонь народов мира, приводятся технология приготовления и рецептуры наиболее характерных блюд народов Европы, Азии, Австралии, Африки и Америки. В сборнике приведены присущие

Национальная кухня. В 3-х частях Национальная кухня. В 3-х частях
Рассматриваются история, обычаи и традиции национальной кухни, значение и роль национальной кухни в развитии национальной культуры; факторы, влияющие на технологию и ассортимент продукции национальной кухни, ассортимент

М.З. Азаматова - Адыгейская кухня М.З. Азаматова - Адыгейская кухня
Наилучшие рецепты адыгейской кухни. Есть рецепты: первых блюд, мясных блюд, блюд из рыбы, блюд из птицы, молочных блюд, блюд из яиц, крупяных и мучных блюд, изделия из тета, овощные блюда и напитки.

Наша кухня № 4 2013 Наша кухня № 4 2013
Основа каждого номера журнала — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно без труда составить меню как на каждый день, так и для праздничного стола. Процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

Русская обрядовая кухня Русская обрядовая кухня
В сборнике приведены рецепты традиционных блюд и способы их приготовления к основным православным праздникам, а также рецепты постной кухни, и рецепты блюд к различным православным обрядам.

Настоящая татарская кухня. История народа и его кухни. Рецепты национальных блюд Настоящая татарская кухня. История народа и его кухни. Рецепты национальных блюд
Кулинарное искусство татарского народа сложилось благодаря многовековым культурным, национальным и религиозным традициям. В этой книге представлены рецепты и рекомендации по приготовлению национальных татарских блюд.

Советская национальная и зарубежная кухня (1981) Советская национальная и зарубежная кухня (1981)
Дополненное издание. В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ,

Илья Лазерсон - Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира. Книжная серия в 20 книг Илья Лазерсон - Скорая кулинарная помощь. Кухни народов мира. Книжная серия в 20 книг
Президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга Илья Лазерсон — известный шеф-повар, телеведущий кулинарного шоу, автор большого количества книг и рецептов. В его серии кулинарных книг «Кухни народов мира» вы узнаете все тонкости приготовления

Сборник книг Сборник книг "Кухни народов мира" (27 томов)
Представляю вашему вниманию серию кулинарных книг - Кухни народов мира. Самые известные повара из разных стран мира поделятся рецептами приготовления блюд своих народов и расскажут о всех кухонных традициях своей страны. Приятного вам чтения и

Кухни народов мира (сборник книг) Кухни народов мира (сборник книг)
Вместе с «Кухней народов мира» вы совершите гастрономическое путешествие, не выходя из дома, попробуете экзотические китайские,японские, изысканные французские блюда. Подробное описание технологии приготовления, советы по выбору и сочетанию






Отзывы и Комментарии

Автор комментария: Варвара
Потрясающая книга, с отличной подборкой рецептов и пошаговым приготовлением блюд)) Помимо технологии приготовления, каждый рецепт снабжён познавательными фактами из национальных особенностей той или иной страны. Мои домашние просто в восторге (любят полакомиться чем-нибудь вкусненьким), а гости наперебой делают мне комплименты о моих кулинарных способностях)))





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги