VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Секреты крымчакской кухни

Кулинарные книги и рецепты



Секреты крымчакской кухни


Книга, написанная по воспоминаниям старейших представителей древнего народа - крымчаков, впервые знакомит читателей с секретами практически забытых или редко изготовляемых блюд национальной кухни. Наряду с описанием традиционных старинных кулинарных изделий приводятся рецепты современных.

скачать бесплатно

Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

Кулинарные книги и рецепты



Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.

скачать бесплатно

Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и рецепты

Кулинарные книги и рецепты



Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и рецепты

Многие считают, что бутерброд — это хлеб с колбасой, но на самом деле бутерброды можно делать из чего угодно. Из книги вы узнаете, как сделать не только вкусные, но и полезные бутерброды, что положить на хлеб вместо колбасы, чем можно заменить хлеб, как сделать разнообразные, полезные, но при этом и вкусные пасты для бутербродов. В книге представлены рецепты авторских бутербродов.

скачать бесплатно

Успенская Н.Р. - Практическое пособие для повара

Кулинарные книги и рецепты



Успенская Н.Р. - Практическое пособие для повара

В практическом пособии излагаются некоторые вопросы физиологии питания, требования гигиены и санитарии к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Приводится характеристика продовольственных товаров, используемых для приготовления кулинарных изделий. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии приготовления супов, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, бобовых, яиц, творога, сладких и холодных блюд, напитков и изделий из теста. Приведены краткие сведения о быстрозамороженных и охлажденных блюдах.

скачать бесплатно

Любимая мультиварка. Самые вкусные рецепты в пошаговых иллюстрациях

Кулинарные книги и рецепты



Любимая мультиварка. Самые вкусные рецепты в пошаговых иллюстрациях

Готовить вкусно и быстро, да еще и полезную для здоровья пищу – это теперь не проблема. В этой книге собраны рецепты для мультиварки, проверенные миллионами женщин. Вкуснейшие каши, запеканки, мясные рулеты, разнообразная выпечка, блюда из рыбы и мяса и многое-многое другое… Готовьте в удовольствие!

скачать бесплатно

The Science of Cooking: Every Question Answered to Perfect Your Cooking

Кулинарные книги и рецепты



The Science of Cooking: Every Question Answered to Perfect Your Cooking

Получите ответы на все ваши вопросы в науке кулинарии и готовьте вкуснее, более питательную пищу, используя фундаментальные принципы, практические советы и пошаговые методы из этой книги.
Используя полноцветные изображения, статистику и факты через инфографику, чтобы показать вам, как совершенствовать свою кухню, данное издание приносит науку питания из лаборатории на вашу кухню.

Get answers to all your cooking science questions, and cook tastier, more nutritious food using fundamental principles, practical advice, and step-by-step techniques.
Using full-color images, stats and facts through infographics, and an engaging Q&A format to show you how to perfect your cooking, The Science of Cooking brings food science out of the lab and into your kitchen.

скачать бесплатно

Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Кулинарные книги и рецепты



Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

В современный ритм жизни плохо укладывается долгое стояние у плиты. Готовить быстро – мечта хозяек всех времен. Одной из модных тенденций, в связи с большим количеством кухонной техники, становится сочетание в одном устройстве функций сразу нескольких приборов. Ярким таким примером является мультиварка с функцией скороварки – последнее слово в инновационных технологиях быстрого и качественного приготовления еды.

скачать бесплатно

Елена Горбачева - Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга

Кулинарные книги и рецепты



Елена Горбачева - Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга

Описание: Ваше повседневное меню кажется скучным и однообразным? Вам хотелось бы порадовать домочадцев вкусными, роскошными блюдами, которые нисколько не уступали бы президентским? Если на оба вопроса вы ответили утвердительно, значит, эта книга написана для вас.

скачать бесплатно

Завтраки, обеды, ужины. 700 оригинальных рецептов

Кулинарные книги и рецепты



Завтраки, обеды, ужины. 700 оригинальных рецептов


В книге приведено 178 оригинальных меню завтраков, обедов и ужинов, каждое из которых выдержано в определенном стиле. Более 700 представленных рецептов салатов, закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, десертов и напитков помогут как начинающим, так и опытным хозяйкам не только существенно разнообразить традиционное семейное меню, но и повысить свое кулинарное мастерство.

скачать бесплатно

И.Я. Разумная - Рецепты домашнего кондитера

Кулинарные книги и рецепты



И.Я. Разумная - Рецепты домашнего кондитера

В книге представлены рецепты печенья, пирожных, пирогов и тортов. Для выпечки кондитерских изделий по любому из предлагаемых рецептов предусмотрен ординарный набор продуктов. Подробно описана технология выпечки, доступная каждой хозяйке и не требующая больших затрат времени. Для массового читателя.

скачать бесплатно

Книги