VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Harding J. - The Little Christmas Cookbook

Кулинарные книги и рецепты



Harding J.  - The Little Christmas Cookbook


Традиционное Рождество, с традиционной едой, является поистине праздничным делом. С более чем 70 классическими рецептами, от напитков и закусок, до успокаивающих жарких и сердечных пудингов, эта маленькая книга делает большой повод легким и беспорядочным процессом для занятого повара.

скачать бесплатно

50 праздничных салатов. Книга третья

Кулинарные книги и рецепты



50 праздничных салатов. Книга третья

Этот сборник рецептов предназначен для быстрого поиска нужного рецепта салата. Можно, конечно, воспользоваться Интернетом, но вот только времени это займёт… А его, времени, обычно мало перед праздником. К тому же книга всегда под рукой, если вы закачаете её на свой смартфон. Автор не претендует на авторство рецептов и фотографий. Хочется выразить благодарность их авторам.

скачать бесплатно

Н. Лебедева - Больше хороших тортов

Кулинарные книги и рецепты



Н. Лебедева - Больше хороших тортов

Среди сладостей, которые любят и взрослые, и дети, торты - самые популярные блюда.
При огромном изобилии кондитерских изделий в магазинах, хозяйки всегда хотят порадовать своих близких тортами, приготовленными собственными руками. В нашей небольшой книге мы предлагаем рецепты самых разнообразных рецептов тортов из разных видов теста. Желаем хорошего настроения вам и приятного аппетита!

скачать бесплатно

Технология коньяка

Кулинарные книги и рецепты



Технология коньяка


В книге описана технология коньяка, начиная от сырья и кончая выдержкой готовой продукции и использованием отходов производства.
Рассмотрены требования, предъявляемые к коньячным виноматериалам, изложены теоретические основы перегонки и практические приемы ее проведения в коньячном производстве, описаны процессы купажирования, обработки и розлива коньяка, его дегустация.
Изложена технология коньячного напитка из коньячных спиртов ускоренной выдержки.
В конце книги приводятся необходимые справочные таблицы.

скачать бесплатно

Валентина Ерофеева - 10 блюд для стройных

Кулинарные книги и рецепты



Валентина Ерофеева - 10 блюд для стройных

Здоровое питание у большинства людей ассоциируется с продолжительными, часовыми стояниями у плиты, постоянной готовкой, отказом от любимых ингредиентов. Я развею данный миф, и покажу, что можно готовить вкусные, сытные и полезные блюда, приносящие Вам стройность! Представляю Вашему вниманию «10 блюд для стройных». Готовьте, экспериментируйте, наслаждайтесь приготовленной едой и у Вас все получится!

скачать бесплатно

Bonnie Scott - A Taste of Italy: Authentic Italian Recipes

Кулинарные книги и рецепты



Bonnie Scott - A Taste of Italy: Authentic Italian Recipes

С книгой "Вкус Италии: подлинные итальянские рецепты" вы никогда не столкнетесь с недостатком вдохновения для быстрых и вкусных итальянских блюд. Просмотрите этот ассортимент из 120 вкусных рецептов в любое время, когда у вашей семьи есть жажда итальянской кухни. В эту книгу включены аутентичные итальянские рецепты. Традиционная итальянская кухня - это не только один стиль кулинарии. Во многих районах Италии вы найдете отличительные региональные ингредиенты, стили и традиции кулинарии.

скачать бесплатно

Ирина Акулина - Шарлотки и коврижки

Кулинарные книги и рецепты



Ирина Акулина - Шарлотки и коврижки

Как быстро и вкусно: - угостить нежданных гостей; - обрадовать и семейство; - удивить сослуживцев; - с пользой употребить остатки варенья или кефира; - удовлетворить свои кулинарные амбиции; - поностальгировать по детству и бабушкиным вкусностям. И всего-то нужно: яблоки, мука,мед, яйцо(и без него можно обойтись). Остальное - ваша фантазия...

скачать бесплатно

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания (2015)

Кулинарные книги и рецепты



Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания (2015)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

скачать бесплатно

Технология продукции общественного питания

Кулинарные книги и рецепты



Технология продукции общественного питания

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также специалистов системы общественного питания.

скачать бесплатно

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Кулинарные книги и рецепты



Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

В настоящем сборнике рецептур дается краткая характеристика национальных кухонь народов мира, приводятся технология приготовления и рецептуры наиболее характерных блюд народов Европы, Азии, Австралии, Африки и Америки.
В сборнике приведены присущие каждой национальной кухне сочетания продуктов, приемы их первичной и тепловой обработки, особенности заправки блюд пряностями, приправами, специями и их дозировка.

скачать бесплатно

Книги