VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Жиры рыб и морских млекопитающих

Биология >> Химия





Разместил: lara17

28-08-2012, 09:09

Просмотров: 585





Жиры рыб и морских млекопитающих

Название: Жиры рыб и морских млекопитающих
Автор: Ржавская Ф.М.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1976
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 475
Размер: 25 МБ + 116 МБ (в лучшем качестве)


Описание: Обобщены имеющиеся сведения о составе липидов морских организмов и их изменениях под влиянием разных факторов и в различных технологических процессах. Книга состоит из двух частей. Первая часть посвящена составу жиров, вторая – их изменениям.


Содержание:










Похожие публикации

Основы биоорганической химии Основы биоорганической химии
В учебном пособии излагаются основы биоорганической и органической химии, рассматриваются основные классы и номенклатура органических соединений, показаны особенности строения и свойства важных в биохимических процессах органических веществ –

Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
Книга представляет собой справочное пособие по производству, переработке и использованию различных жиров и масел. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их

Биохимия Биохимия
Биохимия - В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены общие принципы обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, а также физиологические функции биохимических процессов организма. В нем

Метаболический атлас Метаболический атлас
Атлас состоит из схем и таблиц, отражающих основные положения биохимической статики и обмена трех классов соединений - белков, жиров, углеводов - и продуктов их метаболизма. Рассматривается образование активных форм моносахаридов, жирных кислот и

Владимиров Ю. А., Арчаков А. И. - Перекисное окисление липидов в биологических мембранах Владимиров Ю. А., Арчаков А. И. - Перекисное окисление липидов в биологических мембранах
В книге изложены сведения о реакциях цепного окисления ненасыщенных жирных кислот липидов в биологических мембранах. Показано, что центральная роль в реакциях перекисного окисления липидов (ПОЛ) принадлежит ионам двухвалентного железа. Описаны

Кулагина К. А. - Морские свинки Кулагина К. А. - Морские свинки
Книга содержит многочисленные советы по выбору, кормлению, приручению, дрессировке, разведению и лечению морских свинок. Приведенные рекомендации будут полезны как для начинающих, так и для опытных любителей этих красивых, ласковых и неприхотливых

Химия нефти Химия нефти
Книга ставит основной задачей показать состав нефтей как следствие необратимых превращений ее компонентов, вследствие чего нефть характеризуется рядом закономерностей в составе и распределении компонентов углеводородного и гетерогенного состава. В

Химия жиров Химия жиров
Жирные кислоты и их производные, Химическая характеристика жирных кислот, Алкоголи, Общая характеристика жиров, Жироподобные вещества и вещества, сопутствующие жирам, Химические методы исследования жиров, жироподобных веществ и важнейших их

Химический состав пищевых продуктов. Справочник (в 2-х книгах) Химический состав пищевых продуктов. Справочник (в 2-х книгах)
2-е издание, переработанное и дополненное. Кн. 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро - и микро -

Каталог местонахождений остатков морских рептилий в юрских и меловых отложениях Нижнего Поволжья Каталог местонахождений остатков морских рептилий в юрских и меловых отложениях Нижнего Поволжья
Монография содержит справочную информацию о местонахождениях юрских и меловых морских рептилий территории Нижнего Поволжья. В ней приведены краткие сведения об основных группах морских мезозойских тетрапод, изложена краткая информация о стратиграфии






Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги