VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Химия жиров. Лабораторный практикум

Химия >> Учебные пособия





Разместил: lara17

31-08-2012, 09:06

Просмотров: 1 497





Химия жиров. Лабораторный практикум

Название: Химия жиров. Лабораторный практикум
Автор: Арутюнян Н.С., Корнена Е.П. (ред.)
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2004
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 262
Размер: 11 МБ


Описание: Лабораторный практикум по химии жиров. В учебном пособии представлены методы определения состава и свойств масел и жиров, методики определения их основных показателей, установленных в действующих стандартах и используемых в учебном процессе, а также при проведении научных исследований. Второе издание дополнено двумя разделами, в которых приводятся методы идентификации специфических видов масел и жиров, определения токсичных элементов. Для студентов вузов пищевых специальностей.










Похожие публикации

Лабораторный практикум по высшей математике Лабораторный практикум по высшей математике
Лабораторный практикум по высшей математике — Пособие представляет собой руководство к выполнению лабораторных работ, охватывающих практически все разделы общего и специальных курсов высшей математики. Второе издание (1-е—1983г.) дополнено новыми

Арутюнян Н.С. и др. - Рафинация масел и жиров: теоретические основы, практика, технология, оборудование Арутюнян Н.С. и др. - Рафинация масел и жиров: теоретические основы, практика, технология, оборудование
В книге изложены теория, практика, технология, описана работа оборудования, приведены научные и практические основы промышленных процессов рафинации масел и жиров. Приведены сведения о составе и свойствах масел и жиров, расходных материалах и новом

Лабораторный практикум по биологической химии Лабораторный практикум по биологической химии
Лабораторный практикум по биологической химии — В учебно-методическом пособии дается краткое теоретическое введение в предусмотренные ФГОС ВПО и рабочими учебными программами разделы, дающие представления о химической сущности и биологическом

Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
Книга представляет собой справочное пособие по производству, переработке и использованию различных жиров и масел. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их

Органическая химия. Лабораторный практикум: Пособие для техникумов Органическая химия. Лабораторный практикум: Пособие для техникумов
В пособии приведены правила работы в лаборатории органической химии, советы по вопросам техники безопасности, даны описания приборов и оборудования для проведения лабораторных работ. В нем рассматриваются методы разделения, выделения, очистки,

Практикум по химии гумуса Практикум по химии гумуса
В пособии излагаются вопросы отбора материала для анализа в полевых условиях, методы расчета содержания и запасов гумуса, система основных аналитических методов определения углерода, азота, фосфора и серы. Предлагаются методы современного анализа

Лабораторный практикум по синтетическим каучукам Лабораторный практикум по синтетическим каучукам
Второе издание существенно переработано в соответствии с современным состоянием химии и технологии синтетических каучуков. Описаны основные приборы и оборудование, техника эксперимента, методы контроля и исследования процессов синтеза каучуков и

Утилизация жиров в организме (2012) DVDRip Утилизация жиров в организме (2012) DVDRip
В этом видео мы расскажем о пользе и вреде пищевых жиров.Итак, жиры бывают разные. Они разделяются по разным признакам.

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум
Лабораторный практикум составлен для специальности «Технология продуктов общественного питания» для студентов всех форм образования в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Химия жиров Химия жиров
Жирные кислоты и их производные, Химическая характеристика жирных кислот, Алкоголи, Общая характеристика жиров, Жироподобные вещества и вещества, сопутствующие жирам, Химические методы исследования жиров, жироподобных веществ и важнейших их




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги