VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Boskou D. - Olive Oil: Chemistry and Technology, 2nd ed.

Наука и познание >> Химия





Разместил: Energy555

2-12-2017, 16:49

Просмотров: 113





Boskou D. - Olive Oil: Chemistry and Technology, 2nd ed.


В течение многих тысячелетий популярное в Средиземноморском регионе, оливковое масло становится популярным во всем мире. Оливковое масло обладает несколькими уникальными характеристиками, которые отличают его от других растительных масел. Недавние исследования показывают, что оливковое масло дает много полезных преимуществ, включая снижение риска ишемической болезни сердца. Это второе издание «Оливкового масла» содержит новый материал от авторов и дополнительных глав, в которых рассматриваются важнейшие аспекты химии, технологии, качества, анализа и биологической важности оливкового масла. Выбранные темы обеспечат читателю солидный источник, который будет вдохновлять и облегчать будущие исследования.

A staple food for thousands of years in the Mediterranean region, olive oil is now becoming popular all over the world. Olive oil has several unique characteristics that set it apart from other vegetable oils. Recent research suggests that olive oil produces many healthful benefits, including reduced risk of coronary heart disease. This second edition of Olive Oil includes new material from contributors and additional chapters that explore the most important aspects of chemistry, technology, quality, analysis and biological importance of olive oil. The topics selected will provide the reader with a solid background that will inspire and facilitate future research.


Название: Olive Oil: Chemistry and Technology, 2nd ed.
Автор: Boskou D.
Издательство: AOCS Press
Жанр: химия
Год издания: 2006
Страниц: 261
ISBN: 978-1-893997-88-2
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 13 Мб



Скачать Аудиокнигу: Boskou D. - Olive Oil: Chemistry and Technology, 2nd ed.











Похожие публикации

Татьяна Жданова. Вся правда о масле (2016) Вебинар Татьяна Жданова. Вся правда о масле (2016) Вебинар
Полки магазинов уставлены множеством стеклянных и пластиковых бутылок с разными видами растительного масла. Какие действительно растительные масла стоит употреблять в пищу, а какие абсолютно лишены пользы или даже опасны для здоровья?

Вышемирский Ф.А. - Масло из коровьего молока и комбинированное Вышемирский Ф.А. - Масло из коровьего молока и комбинированное
В книге проанализированы теоретические основы и технологические аспекты процессов маслообразования (из сливок различной жирности), формирования структуры сливочного масла при выработке его разными методами. Изложены особенности производства

Протирание лица льдом. Лед из ромашки (2016) WEBRip Протирание лица льдом. Лед из ромашки (2016) WEBRip
Если ваше лицо потеряло упругость и привлекательность, появились морщинки на коже, то освежить лицо и исправить данные проблемы на лице смогут кубики льда, в которых мы замораживаем целебные травы и масла.Мы настаиваем ромашку, череду и цветки

Оливковое масло. Серия самые полезные для здоровья масла (2015) Оливковое масло. Серия самые полезные для здоровья масла (2015)
Оливковое масло высшего качества, то есть первого холодного отжима состоит из моно-ненасыщенных жирных кислот: 60-80% от всех жирных кислот принадлежит олеиновой кислоте, омега 9 4-14% линолевой кислоты, омега 6 15% пальмитиновой и прочим

Карпухина Виктория - Растительное масло. Правда о целительных свойствах Карпухина Виктория - Растительное масло. Правда о целительных свойствах
Время бакалейных лавчонок с единственным видом растительного масла – подсолнечным – прошло. Многообразие растительных масел на прилавках магазинов и привлекает нас, и озадачивает: какому маслу отдать предпочтение, чем разнообразить рацион,

Лечебные масла. Оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, облепиховое и другие Лечебные масла. Оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, облепиховое и другие
О целебных свойствах растительных масел можно говорить до бесконечности: масла лечат, кормят, поднимают на ноги, дают силы, возвращая здоровье и молодость. Прочитав эту книгу, вы узнаете, как можно приготовить масляные настойки, мази, как сделать

Удивительные свойства масел. Косметический и лечебный эффект Удивительные свойства масел. Косметический и лечебный эффект
Удивительные свойства масел. Косметический и лечебный эффект - Основными источниками растител Косметический и лечебный эффект[/b] - Основными источниками растительных масел являются семена масличных культур, но они также содержатся в косточках

Какое оливковое масло лучше (2013) Видеоурок Какое оливковое масло лучше (2013) Видеоурок
Мы платим большие деньги при покупке оливкового масла и верим что оно оригинальное. Так ли это расскажут специалисты в этой передаче.

Оливковое масло: польза и свойства (2013) DVDRip Оливковое масло: польза и свойства (2013) DVDRip
По содержанию полезных мононенасыщенных жиров среди продуктов питания лидирующее положение занимает именно оливковое масло. Оно полностью сохраняет витамины, вкус, полезные свойства и аромат оливок.

Кладовая здоровья  № 5 2013 Кладовая здоровья № 5 2013
Кладовая здоровья - лечимся маслами. Самое время обратиться за помощью к фитотерапии. Темы номера - польза тыквенного масла, льняное масло, льняное масло - народный лекарь




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги