VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Санитария и гигиена рыбоперерабатывающих предприятий

Медицина >> Учебные пособия





Разместил: lara17

4-09-2012, 16:44

Просмотров: 867





Санитария и гигиена рыбоперерабатывающих предприятий

Название: Санитария и гигиена рыбоперерабатывающих предприятий
Автор: Ким И.Н., Кращенко В.В., Прокопец Ж.Г., Юрченко Н.С.
Издательство: Дальрыбвтуз
Год издания: 2004
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 70
Размер: 19 МБ


Описание: В учебном пособии рассматриваются проблемы санитарии и гигиены рыбоперерабатывающих предприятий, производственных помещений, цехов и личной гигиены персонала. Приведены сведения о моющих и дезинфицирующих средствах, применяемых в отечественной практике, техника безопасности при. их применении, а также характеристика аппаратов для мойки технологического оборудования.

Оглавление










Похожие публикации

Темербаева М.В. - Санитария и гигиена пищевых производств Темербаева М.В. - Санитария и гигиена пищевых производств
В учебном пособии освещаются вопросы санитарии и гигиены пищевых производств разделы посвящены структуре и функциям санитарно-эпидимеологического надзора РК, санитарно-гигиенической экспертизе пищевых продуктов.

Успенская Н.Р. - Практическое пособие для повара Успенская Н.Р. - Практическое пособие для повара
В практическом пособии излагаются некоторые вопросы физиологии питания, требования гигиены и санитарии к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов.

Основы микробиологии,санитарии и гигиены в пищевой промышленности Основы микробиологии,санитарии и гигиены в пищевой промышленности
Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» санитарии и гигиены. Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре

Рубина Е.А. - Санитария и гигиена питания Рубина Е.А. - Санитария и гигиена питания
Изложены новые научные, нормативные и законодательные материалы. Освещены санитарно-гигиенические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства, хранения,

Дунец Е.Г. и др. - Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания Дунец Е.Г. и др. - Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания
В учебном пособии изложены цели и задачи гигиены и санитарии питания, приведен краткий обзор истории их развития, рассмотрены современные вопросы санитарно-эпидемиологического надзора. Показана роль микроорганизмов в возникновении заболеваний,

Иванченко О.Б., Меледина Т.В. - Санитария и гигиена на пивоваренном производстве Иванченко О.Б., Меледина Т.В. - Санитария и гигиена на пивоваренном производстве
В первой части издания "Санитарно-микробиологический контроль пивоваренного производства" освещены основы гигиены, профилактики инфекционных, паразитарных заболеваний и пищевых отравлений, изложены принципы санитарно-микробиологического контроля на

Нарыков В. и др. - Гигиена водоснабжения. Учебное пособие Нарыков В. и др. - Гигиена водоснабжения. Учебное пособие
В учебном пособии отражены все основные аспекты гигиены питьевой воды и питьевого водоснабжения: физиологическое и гигиеническое значение воды; вода и здоровье человека; источники воды, правила их выбора и гигиенической оценки; санитарная охрана

Крымская И.Г. - Гигиена и экология человека Крымская И.Г. - Гигиена и экология человека
Учебное пособие обеспечивает теоретические знания по курсу «Гигиена и экология человека» и содержит полную и современную информацию о гигиене и экологии человека, отражает закономерности влияния факторов окружающей среды на его здоровье. В нем

Баромембранное разделение водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий Баромембранное разделение водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий
В монографии приведены результаты аналитического и экспериментального исследования, выполненного автором при изучении баромембранного разделения водно-белково-липидных растворов (ВБЛР) рыбоперерабатывающих предприятий, закономерности при их

Гигиена (издание 1984 г.) Гигиена (издание 1984 г.)
3-е издание, переработанное и дополненное. Учебник состоит из семи разделов, каждый из которых разделен на ряд глав. В первом разделе изложены теоретические основы гигиены и краткий очерк истории ее развития. Второй раздел посвящен гигиене






Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги