VIPBOOK.SU
ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА






Добро пожаловать на сайт электронной библиотеки!
Здесь можно найти произведения русских и зарубежных авторов.
Скачать множество книг и журналов различных жанров и направлений.
Большой выбор художественной, бизнес, учебной и технической литературы.
Все представленные здесь книги и журналы имеют подробное описание и обложку.
Наша библиотека регулярно пополняется только новыми и интересными материалами!

«Подробнее о сайте»            «Правила сайта»            «Написать нам»            «Статьи»

Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ. Том 1

Наука и познание >> Учебные пособия





Разместил: PRESSI

28-12-2018, 13:31

Просмотров: 48





Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ. Том 1

Практикум разработан на основе Федеральных государственных образовательных стандартов ВПО 38.03.06 Торговое дело, 38.03.07 Товароведение, 19.03.1 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, СПО 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии…

35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров). В практикуме отражены требования к результатам освоения программы бакалавриата.

Название: Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ. Том 1
Автор: С.Н. Рыжиков
Язык: русский
Издательство: ЛитРес, Самиздат
Год: 2019
Страниц: 250 стр. 129 иллюстраций
Формат: pdf
Размер: 48,5 Мб


Скачать Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ. Том 1









Похожие публикации

Елисеева Л.Г. (ред.) - Товароведение однородных групп продовольственных товаров Елисеева Л.Г. (ред.) - Товароведение однородных групп продовольственных товаров
Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения — ФГОС ВПО по направлению под­готовки «Товароведение» по базовой дисциплине профессиональ­ного цикла «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». В нем

Товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных товаров
Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры;

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров
В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, методы формирования рациональной структуры ассортимента

Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров
В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум.

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы кондитерских товаров с

Товароведение и биохимия рыбных товаров Товароведение и биохимия рыбных товаров
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров,

Товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных товаров
В книге рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Предлагаемое учебное пособие является качественным информационно-обучающим дополнением к базовой дисциплине «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» и предлагает всесторонний анализ большой группы рассматриваемых товаров.

Товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных товаров
Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества.

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса.




Отзывы и Комментарии





Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:(необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Книги